giovedì 19 gennaio 2017

crostata integrale con confettura di lamponi

La ricetta più cliccata del mio blog è una crostata con i frutti rossi, che avevo preparato la scorsa estate per delle mie amiche, in fretta e furia prima di partire per il campeggio.
Sembra incredibile perché a volte passo le giornate a pensare a delle ricette particolari e studiate al dettaglio nell’estetica che non riscuotono alcun successo, poi pubblico una semplice crostata e il web esplode.
E’ proprio vero che la semplicità è meglio di qualsiasi stranezza ma quando è eseguita con precisione e tecnica.

lunedì 16 gennaio 2017

Fusilli verde e arancio

Qualche giorno fa sono stata contattata da Fra delle Instamamme, un gruppo di mamme che si sono incontrate sul web che adesso scrivono un blog e pubblicano foto su instagram di mamme e bambini bellissimi.
Questo gruppo compie 4 anni e per questo sono stata invitata a pubblicare una foto sul loro profilo con una ricetta che le rispecchiasse, che potesse avvicinarsi idealmente al loro gruppo.
Non è stato semplice, non mi era mai capitato di pensare ad una ricetta ispirandomi ad un gruppo di persone che, tra l’altro, non conosco personalmente, ma mi faceva piacere dare il mio contributo per una ricorrenza così importante.

giovedì 12 gennaio 2017

Angel food cake con crema al burro al lampone e murshmallow

Ho 3 figli maschi, li conoscete, sono i miei muffin e non riuscirei ad immaginare la mia vita senza di loro.
Siamo tanti e la casa dove abitiamo riesce a stento a contenere tutte le nostre cose, non ci sarebbe spazio per un nuovo arrivo, la tanto desiderata femminuccia che non è mai arrivata e mai arriverà, anche perché se ci provassi ancora son convinta che mi nascerebbero 3 gemelli….e tutti maschi ;-)
In effetti però per qualche mese sono stata mamma di “Emma”, esattamente per 5 mesi, nel lontano 2008 quando, per colpa del ginecologo che non c’aveva capito molto, aspettavo Leonardo ma nessuno si era accorto che era un maschietto.
Ricordo che, in occasione di un viaggio in Giappone, avevo fatto razzia di prodotti di “Hallo Kitty” in previsione di una cameretta tutta rosa piena di gattini che sono  ancora lì, chiusi in una scatola in cantina magari chissà, forse mia sorella ci farà una sorpresa….anche se per ora pure lei ha due maschietti!